様々な庫内へ投入するご商品（パン）の販売などで食品を細かな温度コントール
により、ほのかに温かさを保ち美味しい状態で保温できるウォーマーです。
また、パンにも様々な商品があり、食パン、揚げパン、クロワッサンなどの保温
をしていると庫内が汚れ商品の見栄えや清潔感などが悪くなりますので、汚れた
場合には客先側の前面ガラスはスライド機構で前に出せたり、オペレーション側
の背面の方は観音扉を採用し大きく開口できる様な構造にするなど、日頃の清
掃・お手入れを追及したマシンです。
また、W450と狭いカウンターや狭小店舗に採用され活躍できる製品を実現し
たマシンです。
お客様が保有している食材に適した温度コントール、店舗方針に合うサイズや仕様で専用のウォーマーを開発してほしい。
特に「ほのかに温かいパン」を提供したい。
商品の温度をなるべく上げない様にしながら中域の温度で、コントロールさせる事は可能だが低温度帯の場合、保温中や開閉による温度
低下や環境の影響が更に貰いやすいのが課題
清掃性を考慮した構造が課題。
棚表面温度のコントロールは数多くの商品の表面温度・芯温度の試験を積み重ね、ベストなカスタム温度制御プラグラムを設計。
特有食材の種類により3段階の温度帯コントロールを設け、使用可能を実現化した。
| 商品名 | 小型フードウォーマー ベーカリー用 |
| 外形寸法 | W450×D500×H700（㎜） |
| 製品重量 | 約40Kg |
| 電源 | AC100V 50Hz/60Hz |
| 消費電力（W） | 560Ｗ |
| 加温方式 | ホットプレート方式（コードヒーター） |
| 棚段数 | 上段 中段：棚位置（2段階）・棚角度（水平/4.5°）可変可能 |
| 棚温度設定 | 55°C±5°Cの特殊コントロール（高低の設定を基本値3℃変更可能） |
| 保護装置 | 棚温度高温・低温異常警報・サーミスタ断線短絡警報 |
| 棚温度設定 | 棚温度設定可能（カスタム3段階、棚毎に設定可能） |
| 使用環境温度 | 10°C～40°C |
